關於我們

自幼出生於萬巒，國中畢業後隨父親舉家遷至新竹。住萬巒時清晨都會聞到民和路陣陣撲鼻的豬腳香，整個童年跟隨父親，洗豬腳、去豬腳毛、滷豬腳。也因為幼年的耳濡目染，漸漸的喜歡上豬腳，也視製作萬巒豬腳為天職。

父親從小小的路邊攤開始賣起家鄉的口味「萬巒豬腳』，於民國八十三年搬至新竹工業區湖口鄉仁和路108號開市「客人飯店」專賣「萬巒豬腳」。國人喜歡吃豬腳，因為豬腳可以補運，國人於生日宴會時習慣吃豬腳麵線。而客人王的萬巒豬腳正是大家獨一無二的選擇。

萬巒豬腳吃起來不膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。身於第二代新移民的我們，店設於新竹縣湖口鄉仁和路108號『新竹工業區』讓本台灣的饕客，要吃萬巒豬腳不需到萬巒，到新竹湖口就可以吃到新鮮又熱騰騰的豬腳！